品種

【食味レビュー】雄宝食べてみた【シャインマスカットが親】

こんにちは、北風と太陽のニーナです。 今後の栽植品種の検討ということで食べたことのない品種を食べるようにしています。 今回は志村葡萄研究所さん交配の雄宝を食べてみました。 雄宝と言えば、人気のシャインマスカットと天山という...
栽培日誌

【ぶどう農家】初収穫を終えて。今後の課題など

こんにちは、北風と太陽ぶどう園のニーナです。 現在2年目のぶどう園を営んでいるところですが、ほとんどすべてのぶどうの収穫を終えました。 1年目の剪定位置をかなり間違えたので収穫は少なめ、1本の木から平均5房程度の収穫となりました...
品種

ゴールドフィンガー品種解説

北風と太陽ぶどう園ではゴールドフィンガーという黄色い細長いぶどうを栽培しています。 市場にあまり出回らないことから、農家の直売でしか見ることのない品種です。 今回はそんなゴールドフィンガーの品種解説をお届けします。 ゴールドフ...
育て方

【赤色品種】ぶどうの着色向上対策2選

こんにちは、北風と太陽ぶどう園のニーナです。 赤系のブドウは着色が難しく、黒系とも緑系の品種とも違う味の美味しいぶどうであるにもかかわらずあまりつくられていません。 北風と太陽ぶどう園でも、クイーンニーナとサマークイーンの2種類...
栽培日誌

【初収穫】ぶどう農家2年目の藤稔

こんにちは、北風と太陽ぶどう園のニーナです。 北風と太陽ぶどう園2年目の藤稔が収穫期を迎えましたのご報告です。 …いかがでしょうか!? 糖度は17度と、出荷基準はクリアしています。 10日前までは、ま...
栽培日誌

【感動】藤稔、色づき始める

こんにちは、北風と太陽農園のニーナです。 藤稔が色づき始めましたのご報告です。 苗木を植え付けて2年…手探りでやっていたものがやっと形になり始めました。 理想とは遠いものの、未来に希望が見えてきたという感じです。マ...
栽培日誌

サマークイーン、着色前に割れました。

6月26日、サマークイーンに裂果を発見しました。 写真は1粒落としているので計4粒の裂果です。ほかの房ももしや…?と見てみると結構沢山割れていました。 シャインマスカットや藤稔などの品種もざっくり確認してみましたが、割れ...
育て方

【完全独学】ぶどう農家の新規就農マニュアル

こんにちは、北風と太陽ぶどう園のニーナです。 北風と太陽ぶどう園は、ほぼ独学で運営しているぶどう園です。 果樹栽培は難しいとされ研修に行って覚えるのが普通ですが、品質が安定するのに何年もかかるぶどう栽培で研修に行っていたらいつま...
品種

【これから来るぶどう】シャインマスカットを親に持つ新品種

シャインマスカットがこの世に出てきて10年以上が経ち、今や一番人気の品種となりました。 シャインマスカット世に広めた“皮ごと食べられる”特性は、新しい品種開発ではマストとなりつつあります。 そんな中、シャインマスカットに続けとシ...
育て方

【自作】ぶどうの潅水設備【新規就農】

こんにちは、北風と太陽ぶどう園のニーナです。 今回はぶどう園を開園させるために作った潅水設備についてまとめました。 潅水設備って? 潅水設備とは、植物に水をあげるための設備です。 露地栽培といわれる野外の栽培方法では、ほおっ...